シシ肉丼

早朝

年内最後の罠を仕掛けに山へ

7時でも山は少し暗いです
なんだか鹿がかかるような気がします
ただ、そんな気がする

ここ最近ありがたく頂いているのはイノシシさんのお肉


シシ肉焼き

焼きつつ

シシ肉丼

同時に煮込んで、イノシシ肉丼にします

ネギ、ニラ、生姜、玉ねぎ

とても美味しくいただきました

今年はお肉をよく食べているので、身体が冷えないです
寒さが緩いのももちろんありますが

明日から寒波のようです

皆さん、どうかお身体を冷やさないようにしてくださいね

富山市赤田の整体院
癒屋chakura

プロフィール
  • 癒屋Chakura院長
  • 富山市赤田の整体院 癒屋Chakura(ゆや ちゃくら)院長、坂木登太のブログ。整体とダンスを通じて、多くの方々が良くなるためのパワースポットとなるような環境作りを目指している。
2019年1月
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イノシシへの仕掛け

今シーズン
猟師としての新たなライフスタイルが始まり

週1、2回、自分のくくり罠と、先輩猟師さんの箱罠も見回りに行っております

先日


イノシシ檻

檻に100kgほどのオスのイノシシさんが入っていました


命の尊さを肌で感じる


解体して少しずつありがた~く頂いております


止め刺し(トドメ)の時は、初めての感情がこみあげ


この感情は、慣れることはないように思います
そして、慣れないでおこうとも思いました


野生動物の迫力はすごいです

でも動物には愛情をもって接しています


その動物をいただくことに、矛盾はあるのかどうか

矛盾はあると思います

ただ、スーパーのお肉も同じ動物です


魚も同じです

自分の中では野菜も同じです


ありがたく頂くこと

それが大切なこと


富山市赤田の整体院
癒屋chakura

イノシシとチャーシュー

お世話になっている麺屋さんのマスターへ、イノシシのお肉を届けると



チャーシュー

美味しいチャーシューになって帰ってきました


というのはウソで、イノシシではなく、豚のチャーシューをいただきました


お店で出ているものだけに、当たり前だけどやっぱり美味しい


イノシシ肉で焼き豚風に作ってみようと思います

富山市赤田の整体院
癒屋chakura