ラムなどなど

2014.06.24

朝晩、涼しいです、風、すがすがしい

日曜は、studio Free&Flowでもレッスンしてくれている、
カポエイラのカラニとBBQでした（久しぶりに）

彼はハワイ出身なので、ハワイっぽい？BBQでいつも楽しませてくれます

何度聞いてもリスニングできなかった料理・・・
とってもおいしい

他、ライムパイと和風スープも作ってくれました

そして今回のメインは

ラムチョップ

羊さん、おいしかったよ、ありがとう

一般にラムの臭みがだめという方は多いと思いますが、彼の仕込んだラムは臭みが少なくとても食べやすいです

自分がラム好きなので、彼にずっと「ラムを焼いて」とリクエストしていたのです

寒い国で好まれる羊肉もずいぶん定着したように思います
そうでもないか・・・

羊肉は、高タンパクでミネラルが豊富なうえ、（羊の）脂肪はカラダに吸収されにくいという特徴があります

実はヘルシーなお肉なのですねえ

私がBBQで焼くビーフはほとんどランプ肉で脂肪少なめ（赤身）

霜降ったお肉はもはや食べられません（もたれます）

おまけ

富山市赤田の整体院
癒屋chakura