発酵その2

ザワークラウトを作る


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水は随分上がってはきていますが、この時点でまだ発酵は浅い


5日目くらいから酸味が良い感じになり、まだ発酵はゆっくり進んでいます


良いキャベツをいただいたので、今晩も作ります


富山市赤田の整体院
癒屋chakura

プロフィール
  • 癒屋Chakura院長
  • 富山市赤田の整体院 癒屋Chakura(ゆや ちゃくら)院長、坂木登太のブログ。整体とダンスを通じて、多くの方々が良くなるためのパワースポットとなるような環境作りを目指している。
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